Sunne søndagspannekaker! :)

  • 17.04.2016
  • |
  • 13:56

I dag ble det disse til frokost. De er så enkle å lage, gode og sunne!

Du trenger:


40 g havremel, 55 g mager vaniljekesam, 1 egg, 2-3 ss vann og litt kardemomme (kan sløyfes).


1 banan (glemte faktisk å tilsette banan i forrige bildet, og hadde stavmikset ferdig innen jeg kom på det).

Stavmiks!


Stek i stekepanne på lav varme i ca 2 minutter på hver side, men dette varierer. Du trenger ikke nødvendigvis olje til å steke. 


Skal se sånn ca slik ut! Gjør ingenting om det blir mørkere. 


Ferdig! Topp med sukkerfri syltetøy, mandler, og mager vaniljekesam.

T

Epledessert som er perfekt for vekttap!

  • 14.04.2016
  • |
  • 23:09

Denne elsker jeg! Lages på en, to, tre, og i tillegg smaker kjempegodt!

Du trenger en ildfast form, jeg bruker en liten som egner seg fint til et eple.

Ta ut midten av eple. Putt tilbake i tomrommet om du får ut for mye av eplet, det er frø og skrot som skal bort.

Dryss godt med kanel og søtning, (helst ikke vanlig sukker!), og putt i ovnen i 40 min på 175 grader. Eplet skal ha blitt myk på slutten av tiden. 


Topp med 2-3 ss med mager vaniljekesam. 


Nyt! Denne desserten er på maks 95 kalorier. 

T

Dagens enkle og sunne kyllingmiddag!

  • 11.04.2016
  • |
  • 21:04

I dag "grillet" jeg kylling på en grillpanne. Brukte 1 stk kyllingfilet og strimlet den, trengte ikke olje. Strimlene ble utrolig saftig! (dette betyr ikke jeg ikke er tilhenger av oliven-olje, jeg bruker det ofte!).

I tillegg hadde jeg rundt 120 g ris, og en haug med dampet brokkoli, blomkål, og hodekål! 

Jeg brukte paprikakrydder, salt og pepper. Kjempegodt med paprikakrydder på ris forresten!

Middagen tok meg ca 20 minutter. Jeg gjentar: det er like lang tid som å vente på en pizza på døren, eller i ovnen. Sunn mat trenger absolutt ikke å ta lang tid!


Her er et helt OK bilde jeg fikk tatt. (jeg var så sulten!!).

T

Deilige og sunne søndagspannekaker!

  • 10.04.2016
  • |
  • 12:23

Tidligere har jeg lagt ut oppskriften til bananpannekakene som jeg absolutt elsker! Den finner du steg for steg om du trykker her .

I dag ble det disse til frokost. Topping er viktig å variere, og denne gang brukte jeg Skyr Kokos, mandler, bringebær, og blåbærsyltetøy uten sukker på toppen av pannekakene.




 

Mett og fornøyd sitter jeg nå med en stor kopp kaffe, det er fint vær ute, og snart blir det tur i sola!

Håper du får en magisk søndag.

T

Dagens knallgode og sunne mellommåltid/lunsj! Det er fredag!

  • 08.04.2016
  • |
  • 16:16

I dag toppet jeg Skyr Kokos, med biter av sjokolade med kokos (med redusert sukker), bringebær, og usaltet cashewnøtter. Egentlig ville dette vært en perfekt dessert også. Prøv denne komboen! 


Fristende?


Snart i min munn! NAM!


Leeloo skal også ha Skyr. Her må vi dele! (hun kommer og stiller seg ved meg hver gang hun hører det skraper i bunnen av begeret).

Ha en kjempefin fredag!

T

Verdens beste havregrøt-middag! Anbefales på det sterkeste!

  • 06.04.2016
  • |
  • 16:39

Selv synes jeg denne måten å toppe havregrøt på er den beste i verden, og folkens, jeg var så sulten og ivrig at jeg kun fikk til å ta to bilder. Jeg hoppet over noen steg, men jeg poster likevel!

Du trenger:

økologisk peanøttsmør, evt vanlig. Helst med mest mulig innehold av peanøtter.

80 g mager kesam 

mellom 50-85 g havregryn. (du bestemmer selv mengde - om du vil ha større eller mindre porsjon).

et halvt eple

1 ts sukrin gold

4 cashewnøtter  

3 valnøtter 

chiafrø (alternativt).


ha kesam, peanøttsmør og 0,5 ts sukrin gold i en bolle og bruk stavmikser til det blir jevnt.

Kok havregrøten med mengden vann du selv vil ha. Noen vil ha det mest mulig "grøtete", noen vil ha det litt mer fast. 

Kutt eplene i små biter.

Når grøten er ferdig så topper du hver plass for seg med nøttene, eple, peanøttsmør-kremen, resten av sukrinen og chiafrø (kan sløyfes som sagt). 


Ferdig! He he. Det kremete nederst er blandingen av peanøttsmør og kesam. Det forsto du helt sikkert! Burde tatt et bilde av det for seg selv etter jeg stavmikset det ferdig. Det gikk litt fort som sagt! Likevel, dette er så utrolig godt og metter deg lenge. Håper du vil prøve! Fortell meg gjerne hva du synes om peanøttsmør+kesam blandingen. 

T
 

Kjempegod smoothie!

  • 05.04.2016
  • |
  • 12:18

I dag har jeg hatt smoothie til frokost. Denne er så enkel og god at jeg kunne laget den hver eneste dag. 

Du trenger:

1 gulrot

1 liten beger yogurt av jordbær uten fett og sukker. Jeg bruker Yoplait sin dobbel 0%. 

10-12 isbiter

100 g frossen jordbær & 65 g frossen bringebær

1 liten banan

kjør alt i blenderen i noen minutter til det ser slik ut:

nyt!

T

 

Hvem er det du egentlig lurer?

  • 04.04.2016
  • |
  • 11:29

Jeg vil deg godt. Jeg vil at alle skal ha helsen sin i best mulig behold, og da kun helse. Hvis et enda friskere utseende blir et tilleggsbonus så er det et bedre bevis på at du har det bra på innsiden.

Omsider dette, så har jeg fått høre av både den ene og den andre hvorfor de har betydlig overvekt i følge dem selv. Jeg må rynke litt på nesen. Jeg husker veldig godt at det var de samme tingene jeg fortalte meg selv i min gamle reise. Grunner som for eksempel at det er andre sin skyld, jeg har jo "gjort det jeg kan", jeg har ikke penger til sunn mat, jeg kommer til å få løs hud, jeg har ikke tid å lage mat fra bunnen, og jeg liker ikke å trene.

Hallo? Kanskje det har vært andre som har påvirket, og selvfølgelig kan det være med på å gjøre det vanskeligere, men du bestemmer selv hva som går ned i din mage. Du har garantert ikke gjort det du kan, vektnedgang er ikke basert på tullete dietter med mindre du har en sykdom som nekter deg visse matvarer, det tar tid og tålmodighet. Hvis du etter en måned eller to har gitt opp fordi vekten ikke har rørt på seg så har du gitt det for lite tid. Ikke penger til sunn mat, men penger til konstant take away? Jaha. Det hadde jeg også, aldri penger til en kurv med fornuftig mat, men penger til andre ting. Kinamat to ganger i uken minst.

Frukt og grønnsaker trenger absolutt ikke å være dyrt. Med god planlegging og litt smarte/billigere valg så kan en spise sunt hver dag. Jeg kjenner flere som nesten ikke har penger igjen etter lån/leie og diverse, og fremdeles spiser veldig fornuftig. Prioriteringer er nøkkelen.

Det er bedre med litt løs hud enn å være overvektig. Da snakker jeg både om et svært vekttap hvor det å trene bare strekker seg en viss lengde, (meg selv!), og de som for eksempel har fødet. Ikke la det stoppe deg.

Det å lage mat fra bunnen trenger absolutt ikke å ta lenger enn 10-20 minutter. Den tiden det ville tatt å hive en grandis i ovnen.

Jeg forstår godt de som ikke liker å trene, jeg likte det ikke selv. Du trenger ikke å begynne med harde økt, fire ganger i uken. All bevegelse er godt nok, (spesielt i starten), du trenger ikke å hoppe fra a til å med en gang. Finn noe du liker å gjøre, dans i stuen om så!

Jeg lurte veldig ofte på hvorfor jeg hadde dårlig energi, var konstant trøtt og hadde nedsatt konsentrasjon. Jeg gikk og tok tester (kan tro legene har himlet med øynene), for å finne ut om jeg hadde en sykdom. Med dette sagt så tror jeg absolutt ikke at det nødvendigvis kun er overvekt som gir disse symptomene!

Testene som kom tilbake var at jeg blant annet manglet en del essensielle vitaminer, som da førte til nedsatt konsentrasjon og lite energi, noe som ikke kom som et sjokk. Nå mangler jeg ingen.

Man kan gå rundt å si disse unnskyldningene høyt, kanskje i håp om å overbevise deg selv, men til slutt er det deg selv du lurer, og kun deg det vil gå ut over.

Jeg legger ved dette bildet igjen. Bildet til venstre var meg i 2012, og til høyre i 2015. (der sto jeg å snakket med min heltinne!).


T
 

 

 

 

Kalorifattige og superdigge cloud breads!

  • 02.04.2016
  • |
  • 12:44

Det første jeg så i dag etter at jeg våknet var cloud breads, Selvfølgelig måtte jeg prøve! Rart jeg ikke har sett det før. :)

Jeg ble imponert over både smak og konsistens. Denne oppskriften gir seks stykker cloud breads på størrelse med et polarbrød. Hele oppskriften gir 324 kcal. Jeg spiste tre av de til frokost, og sparer resten til frokost i morgen! 

De er få i karbohydrater og meget i proteiner. 

(jeg er absolutt ikke for lavkarbo diett eller noen form for diett, disse er  bare en del av en balansert kost for meg). 

Du trenger: 3 egg, 3 ss light kremost, 0,5 ts bakepulver.

Slik gjør du:

Skru ovnen på 150 grader.


eggehvite og eggeplomme i hver sin bolle. Stivpisk eggehvitene.


Tilsett 3 ss light kremost i bollen med eggeplommene.


Pisk disse to sammen til en jevn røre. Jeg har brukt Philadelphia light med paprika. 


Fold eggeplommerøren forsiktig inn i de stivpisket eggehvitene, og tilsett 0,5 ts bakepulver. Husk å ikke slå ut luften, da brødene blir flate om du gjør det. 


Skal se sånn ca. sånn ut.


Legg bakepapir på langpanne og legg seks små hauger med røre på. Inn i ovnen i 25-30 min.


Ferdig! La de hvile noen minutter, forvent at de vil synke sammen litt. 


Mmm! Pålegg kan du bestemme selv. 


Godt med ost og grønnsaker på i hvertfall!

Ha en fin lørdag :)

T

 

 

 

 

Lett og digg frokost!

  • 01.04.2016
  • |
  • 12:39

Denne er sinnsykt god og lett.
Du trenger ca 50 gram havregryn - kokt. Porsjonspakningene er utmerket dersom du har litt dårlig tid. I tillegg trenger du en beger dobbel 0% yogurt, en halv oppskåret kiwi og ca 20 g cashewnøtter uten salt.
Bland yogurten og grøten. Topp med kiwi og cashewnøtter. Nyt! Her har jeg brukt jordbæryogurt, men du kan bruke hvilken av smakene du vil. Den med vanilje passer perfekt med rosiner og kanel. Nam! Sunt, godt og bra for magen.

Les mer i arkivet » Oktober 2017 » August 2017 » Juli 2017
Tina

Tina

KONTAKT: tinagh91@gmail.com INSTAGRAM: OVERVINN Jeg har til dags tatt av 50 kg uten operasjon! Følg med på resten av turen.

hits